Archive for October, 2011

2k540 AKI-OAK ARTISAN(II)


2011
10.15

還記得第一次來2k540時,第一間讓塔嘻推開門進去的就是a:buchiadot。陽光灑在潔白的牆壁上讓塔嘻有置身歐洲的感覺,耀眼的陽光穿透過大門上方的戒指,映射到牆壁上後的戒指更加閃亮了!真的是好可愛的小店啊~店裡空間不大,但飾品既特別又精緻,非常推薦一訪。

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這隻大黑兔是a:buchiadot對面的UAMOU Studio的商品,本來坐在工地旁的大黑兔自從第二期工程完工之後就搬到現在的位置,大黑兔的手上還拿著Tokyo noble的迷你小紅傘呢!

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UAMOU Studio還開設了餐廳 – 遊食家Boo,讓喜歡這隻兔兔的粉絲可以一邊欣賞作品一邊用餐、飲酒。這一黑一白的兩大兔兔,想不注意都很難!

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逛完a:buchiadot繼續往前走就會看到有著造型很特別的皮革製品店 – inoui。曾赴法國學習料理的店主原田在替媽媽修理包包的因緣巧合之下,開始了她自學的皮革生涯。之後,憑藉著自己的創意,結合了料理與皮革的特點,創造出許多讓甜點迷愛不釋手的皮革商品喔~

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inoui的隔壁是日本味十足的TAKAHASHI HIROKO BASE,店裡有著美麗的燈飾與布品,雖然價格不是很親民,但進去逛逛說不定就會找到自己喜愛的花色的布品喔~

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接著就是塔嘻最最最常去的 Kadomi了!設計師内藤圭美在日本國內的多摩美術大學的設計系(染織專攻)畢業之後,於1997年赴義大利的翡冷翠學習珠寶製作,學成之後繼續留在當地的珠寶製作公司上班,直到2003年6月才回到日本。店裡的飾品非常的有特色,都是設計師一個一個手工做出來的,尤其喜歡天然寶石的人一定要去瞧瞧。店裡的人都很好,每次不管是自己去或是帶朋友去都會在裡頭待上很久。還有很多人跟設計師訂做結婚戒指,雖然價格不斐,但如果真的想買好一點的飾品時,塔嘻個人第一個想到的絕對不會是Tiffany而會是Kadomi

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由兩個陶藝作家手島英則、宮本秀樹一起開設的器屋tuku是二期才新開的店鋪,塔嘻很喜歡手島英則的作品,價格也很合理,很認真的考慮想要讓它出現在我們家的餐桌上…

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除了自己造訪多回之外,塔嘻也帶著艾迪去逛過,那回聊最久的就是空間工房 卓屋啦!剛開始進去看的時候老闆只跟我們打了聲招呼叫我們自己慢慢看,但不知為啥我們要離開時老闆突然走過來跟我們聊了起來,我們兩個台灣人就這樣跟老闆坐在店裡的沙發上聊歐洲、日本跟台灣人對家具的使用方式,聊到差點忘了我們還沒吃午餐… 我們很認同老闆對於挑選家具的觀點,如果真的有機會要在日本久住的話,或許真的會考慮跟老闆訂做家具吧~

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如果逛累了,還可以到やなか珈琲店喝杯現點現磨現泡的咖啡,如果想要把那美味的咖啡帶回家,現場就可以買生豆,店裡就有設備可以現場為你烘培!

 

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やなか珈琲店斜對面的Hacoa有很多令人愛不釋手的木製品,從當紅的iphone手機殼到電腦週邊的滑鼠、鍵盤,尤其是那木製鍵盤,觸感好的呢!

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如果想買一些日本各地的食品或是陶藝、木製品、玩具,可以到日本百貨店晃晃,說不定會有意外的新發現唷~

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除了固定的店鋪之外,不定期還會有一些展,比方上週造訪的WANSAKA展

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第一期的mushroom主題就有很多有創意的作品,期待第二回的Polar Bear主題,想必也會遇到很多好作品的吧!

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寬敞的空間與獨特的店舖構成,2k540還榮獲了2011Good Design賞喔!

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如果你逛膩了百貨公司,如果你想找點特別的東西,如果你想跟作家們聊聊他們的創作,又或著是,你只想脫離秋葉原那擁擠的人潮找個地方喘口氣休息一下,那就來2k540晃晃吧!相信你不會空手而歸的!

2k540 AKI-OAK ARTISAN(I)


2011
10.12

相信有不少人跟塔嘻一樣,一開始看到這標題完全摸不着頭緒這一串像密碼的鬼東西到底是啥?看了官網的說明之後才一整個恍然大悟,原來是指位在秋葉原<AKIHABARA>與御徒町<OKACHIMACHI>之間的職人<ARTISAN:法文中的職人的意思>街道。而2k540這個數字就更加詭異了,查了一下,原來是來自於鐵道用語。用於表示以東京站為起點,到目的地之間的公里數,所以是2km540m,簡稱2k540。但怎麼會用鐵道用語來表示呢?原來是因為這裡是JR東日本都市開發的project之一啦!

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塔嘻每次都從東京メトロ日比谷線的仲御徒町駅走過去,最近一次去的時候剛好遇到這台造型搞笑的貓熊車迎面而來

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今年春天的時候,塔嘻意外在雜誌上發現這塊有趣的小天地,馬上做筆記找了時間去逛逛。沒想到一逛就愛上,包含自己造訪與帶著好姐妹造訪,前前後後去了不下10次了吧!四月份去的時候還沒有完全完工,所以還有些地方圍起來在施工…

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JR之所以會挑上這個地方是因為御徒町從以前就是傳統工藝職人發展江戶文化的聚集地,現在那附近也依舊存在很多珠寶或是皮革的專門店。但隨著時代的變遷,舊有的店鋪無法吸引新的族群,所以希望在這個地區創造出一個特別的空間,用另一種新的手法讓大家對御徒町有嶄新的印象。2011.9.29正式全面開幕後一整個美多了~

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第二期才新開的店鋪前擺滿了慶賀花籃

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它的位置真的非常特別,就在JR的鐵道下(有點類似舊的高架橋下的光華商場,但這裡美多了~哈哈~),天氣好的時候,路線下一整排漆成白色的牆壁與藍天,看了真 是賞心悅目呢!而且火車經過那轟頂的聲音還是令人印象深刻…一路逛過去,後面那棟高高的建築物就是秋葉原一帶啦~有時候天氣好心情好又想順便去買東西的話,就會散步到秋葉原去。

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這裡也有腳踏車的停車場

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前兩小時一律免費~兩小時之後上段的比較便宜12時間100円,下段4時間100円

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這個汽笛是日本國鐵的前身鐵道省所設計製造的蒸汽機關車D51用的「汽笛」,但塔嘻不太懂為啥要放在這裡展示咧?

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店鋪的類別真的是五花八門,從食品、飾品、家具… 共通點就是職人的精神。尤其很多珠寶、飾品店都是職人在後方的工房製作完成後就放到前面的展示空間販售,還可以跟職人聊聊作品背後的故事喔~

這是第二期工程還沒完成前,店鋪的配置圖(左邊空了兩塊沒有店舖)

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第二期完工之後多了17家店鋪,也沒有工地的吵雜聲,一整個很舒適呢!

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還記得第一次去的時候,就跟2moa的兩位designer聊了一個多小時…兩位對自己作品充滿了熱情的designers共同創立了這個小空間,可以製做、展示,最重要的是可以跟客人交流,兩個人的作品風格很不一樣,背後也都隱含了很多小故事,真的是很有趣的一家店。

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MAITO – 利用草木染的方式先將線材染色,再結合其他的天然素材製作出各式衣服、包包。或許是因為草木染的原因,讓成品的顏色都很自然,看了很舒服。包包的部份也都做了防水功能,真的是兼具美觀與實用。

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MAITO 外頭還停了一台可愛的摩托車…

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Tokyo noble的傘色真的多到讓你不知從何選起!可以自己挑傘面的花樣、顏色,傘柄的長短、樣式,組合非常多樣!

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小把的迷你傘也很可愛呢!

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下一篇再來介紹幾家塔嘻很常光顧的店舖囉~

動手做果醬 – 南瓜篇


2011
10.06

手作りジャムーかぼちゃ編

九月下旬去北海道玩耍時,我們在富良野下榻的民宿主人很熱情的送了塔嘻一顆超大的南瓜(超過兩公斤),因為是在太大顆,塔嘻想盡各種料理方式,南瓜濃湯、烤南瓜、南瓜麵包、日式燉煮南瓜。因為這南瓜本身真的太優了,煮出來沒有一樣是不好吃的!除了料理,塔嘻突然想到可以做南瓜果醬,上網找了一下食譜後,馬上動手做果醬囉!

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真的很大,直徑將近18cm!

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又大又硬,塔嘻可是跟它奮戰了好久才切開它!瞧這鮮豔的黃,艾迪一直開玩笑說這一定有添加色素!

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加熱之後更加鮮豔!

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將熱呼呼的南瓜放到濾網裡過篩就會變成細緻的南瓜泥囉~

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加入糖跟水

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同時間煮沸熱水消毒果醬罐

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開小火不停的攪拌攪拌攪拌…

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南瓜果醬出爐!裝的滿滿滿~看起來更好吃~

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一瓶殺菌保存、一瓶隔天早餐就可享用

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隔天早餐當然就是南瓜果醬登場的好時機啦!細緻又鮮甜的南瓜果醬與味道樸實的全麥吐司非常的搭,真是營養滿點又美味的早餐。

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除了全麥麵包,抹在核桃麵包上也很不賴,一半cream cheese一半南瓜果醬,咀嚼的同時核桃香與南瓜甜一併在嘴裡蔓延,再咬上一口 cream cheese,好奢侈的享受啊!

動手做果醬 – 無花果篇


2011
10.03

手作りジャムーいちじく編

天氣漸漸有轉涼的趨勢,也代表著又可以享用到許多秋天才有的美味食材。上週去超市買菜時碰巧瞄到新鮮的無花果,之前也嘗試過直接當水果生吃,但艾迪似乎不太喜歡,所以塔嘻這回決定買回來準備做成果醬!

拿出塔嘻愛用的WECK果醬罐準備開工囉!

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這次用的是日本無花果王國 – 愛知,縣內的西三河地方採收的無花果。

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一盒7顆398円,個頭都不小,色澤也都很漂亮。

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洗淨去皮之後將果肉切碎投入琺瑯鍋。

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加入砂糖與檸檬汁。塔嘻跟艾迪都不喜歡太甜的果醬,所以果肉與砂糖的比例約為 3:1。

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開中火用木勺不停的攪拌,煮啊煮啊煮,煮到塔嘻都忘記拍照了… 總之就是煮到有點黏稠感(依個人喜好判斷), 途中準備另一鍋水消毒果醬罐,果醬煮好之後裝瓶,繼續放回沸水中煮5-10分鐘就大功告成囉!

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隔天的早餐當然就是登場的好時機啦!白神酵母之核桃麵包+無花果醬還真是絕配呢~

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材料小筆記:
無花果(去皮)果實淨重:385g
砂糖(きび砂糖):130g
檸檬汁:2大匙

成品:WECK果醬罐140ml*2 與 160ml 果醬罐*1

塔嘻碎碎念:
可能是塔嘻的手比較容易過敏,去皮的過程中一直覺得手好癢(就像削芋頭的皮那種感覺),下次考慮戴手套去皮(-。-)y-゜゜゜

外頭的無花果果醬實在都不便宜,尤其如果是手工製作的,一瓶六七百日幣跑不掉呢!如果時間允許,自己作果醬真的是新鮮又美味,也是享用旬果的好方法之一呢!忘了說,跟檸檬口味的麵包也很合!