Archive for March, 2010

雜貨店舖之經營管理 – 「雜貨店舖經營」與「雜貨店舖行銷」(1)


2010
03.15

「雜貨店舖經營」與「雜貨店舖行銷」這兩堂課到底在上些什麼呢?

如同課程名稱,這兩堂課就是在學習店舖的經營與行銷。有趣的是,這裡的課程並不如塔嘻想像的那樣,就是老師在教室裡發一疊厚厚的講義給你,然後開始照本宣科的畫重點與打瞌睡… 專門學校有個特點,像這樣專門課程的老師,有很多都是曾經在業界工作過的,所以老師一開始會先跟大家聊聊在真實的環境裡,店舖的經營與行銷到底是有些什麼流程,該注意什麼細節…等等。

既然是行銷,就不能不了解市場上的動態,所以「分析」的能力可不能少。第一次的作業就是「雜誌分析」。對塔嘻來說,日本的流行雜誌真的是多到一個讓人眼花撩亂的程度啊!而每本雜誌創刊之前,首要條件就是鎖定讀者群。從讀者的年齡層、職業、生活習慣、休閒活動到每個月可利用的花費額度…這些都是出一本雜誌之前得要做的基本分析。老師出的作業就是要反其向而行,自己選定一本雜誌,然後去分析它的讀者群大約的年齡層、職業、生活習慣等等。作業的提交方式就是從選定的雜誌中剪下你覺得符合他們設定條件的人物或是商品,然後以條列式的方式列出重點,再利用口頭報告詳述各點跟舉出例子,這樣就算完成了。

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這對塔嘻來說還真不是件容易的事情!(-_-;) 一來是之前完全沒有看流行雜誌的習慣,實在很擔心自己的分析能力;二來是日文能力…要用日文做口頭發表,很緊張啊!!!(T_T)/~~~但經過好幾次的磨練,總算也慢慢習慣了剪貼雜誌與這類報告的口頭發表了!雖然要帶那厚重的雜誌去上學實在是很累人,但學習到了分析的能力可是非常值得的呢~


雑貨ショップビジネス – 「雑貨ショップビジネス」と「雑貨ショップマーケティング」(1)

「雑貨ショップビジネス」と「雑貨ショップマーケティング」っていったいどのような授業でしょうか。

名前の通りに、この二コマはショップの経営とマーケティングに関する知識の勉強です。先生は分厚いプリントを学生さんに配り、そのままプリントを読み、学生さんも居眠りすることになります。それはターシーのイメージなんですけど、日本の専門学校は違いところがあります。専門授業の先生がほとんど業界で働いた経験がありますので、現実にあるショップ経営とマーケティングに関する流れと注意すべきことなどを学生たちに教えてくださっています。

マーケティングといえば市場の動きを分からなければなりませんので「分析」の能力が必要になるはずです。最初の宿題は「雑誌分析」でした。ターシーにとって、日本のファッション雑誌は数え切れないほどの量ですね。雑誌を創刊される前、一番大事なのはターゲットの設定することです。読者の年齢層から職業、生活習慣、趣味、毎月使えるお金にいたるまで全て分析しなければなりません。この宿題は逆の方向にし、自分で選ぶ雑誌について、読者らの年齢層、職業、生活習慣などを分析します。提出の形について、雑誌からモデルや商品の写真を切り、画用紙に貼り、まとめる情報を箇条書きにします。発表のとき、もっと詳しい情報や分かりやすい例を挙げるなども必要になります。

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ターシーにとって、これは難しいことでした。(-_-;) まず、あまりファッション雑誌を読まないので、自分の分析能力を相当心配し、そして自分の日本語能力…日本語で発表することですごく緊張しましたね!(T_T)/~~~でも、何回も渡って何とかこのような宿題に慣れてきましたんだ。そんなぶあつくて重い雑誌を学校に持っていくのが大変なのに、分析能力を身につけることになるのが大変な宝ですよ!

京都ーsou.sou伊勢木綿


2010
03.09

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「sou.sou伊勢木棉」是塔嘻在京都很喜歡的一家店,「和風」的特色讓塔嘻覺得不管是送禮還是自用都很適合。

伊勢木棉的特色是它越洗越能展現它特有的光澤與風味,重點是可以維持很好的觸感!採用傳統的機器,不採強力的方式擠壓棉線的空間 而編織成硬梆梆的布,而是將綿線以較為鬆散的方式編織成布,盡可能的呈現棉線那種蓬鬆的狀態,最後再利用天然的澱粉當成膠水完成製品。一旦下水將這天然的膠水洗去,你就可以感受到伊勢木棉的天然觸感,長久使用下來,不僅不會像大部分的棉類製品一樣越洗越硬,反而會更有伊勢木棉獨特的風味呢~

除了觸感,花色也是特色之一。花色分為兩大類,一個是伊勢木棉傳統特有的樣式,一個則是sou.sou自己獨創特有的花樣。兩種各有風味,端看個人喜好囉!塔嘻特別偏愛他們獨創的花樣,傳統中帶有獨特的設計感,真的是非常有特色。其中有一個數字花樣的圖案,簡單中帶有特色,男女老少都適合,是他們的人氣花色。

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至於商品的種類,當然都是以伊勢木棉為素材製作而成的。比方名片夾、口金包、提袋、書衣、小朋友的圍兜兜與傳統日式小朋友的衣著。最基本的,當然就是各種size與花色的手ぬぐい。手ぬぐい的用途非常多樣,小的可以當手帕、大一點的可以綁成提袋、面紙盒,還有很多人會將利用它包裝禮物,讓收到禮物的人更加驚喜!真的有非常多樣的綁法可以運用,還有長一點的可以直接當成圍巾,當然,你也可以把它掛在牆壁上當成裝飾品!

雖然店舖並不是很大,但真的是很有特色的一家小店。sou.sou伊勢木棉其實只是sou.sou的其中一個專門店,它另外還有足袋(日本傳統式鞋子與襪子)、衣服、傢俱、sou.sou流和服(非傳統和服)專門店。改天再來介紹另外一家塔嘻也很喜歡的足袋專門店!

- 店家資訊 –

sou.sou伊勢木棉
地址:京都市中京区新京極四条上ル 中之町579-8
店舖位居小巷弄中,建議可以將店家製作的地圖印出來對照著走。地圖參照
電話:075-212-9324
營業時間:11:00~20:00
Web site: http://sousounetshop.jp/?mode=cate&cbid=122457&csid=0
Blog: http://sousou-blog.jugem.jp/?pid=4


京都ーsou.sou伊勢木綿

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ターシーは京都にある店「sou.sou伊勢木綿」が大好きです。「和風」の特徴があるので、プレゼント或いは自分の小物として両方ともぴったりです。

伊勢木綿の特徴は洗えば洗うほど光沢や風合いが出ます。そして肌触りも変わらない!昔の機械を使って、強く撚りをかけずに綿に近い状態の糸を天然のでんぷんのりで固めて、ゆっくりと織っていきます。出来上がった布は洗っていくうちにのりが落ちて、糸が綿に戻ろうとするので、生地がやわらかくなっていきます。この肌触りこそが伊勢木綿の魅力なのです。

肌触り以外も、柄が特別です。柄が二種類があり、一つは伊勢木綿の伝統柄、もう一つはsou.souのオリジナル柄です。二つの種類とも特徴があるので、どっちにするかは自分次第です。ターシーは特にsou.souのオリジナル柄が好きです。伝統の中に独特のデザインがあり、非常に特別です。その中に、ある数字の柄があり、シンプルなのに特色があり、老若男女を問わず合わしやすくて人気商品です。

商品の種類について、伊勢木綿で様々な商品を製造します。例えば、手ぬぐい名刺入れ、伊勢木綿かま口、かばん、書衣、子供さん向けのよだれかけ、身のごいです。最も基本的な商品はいろいろなサイズと柄の手ぬぐいです。手ぬぐいの使い方は非常に多くて、ハンカチから風呂敷やティッシュボックスにいたるまで。相手に喜んであげたいため、プレゼントの包装としてもよく使われています。そして、もっと長いのもストールにとして使えます。もちろん、壁に飾りだけでも問題なし!

店はそんなに広くないですけど、面白い店です。実は「sou.sou伊勢木綿」はsou.souの一つの専門店です。他は「sou.sou足袋」、「sou.sou着物」「sou.souしつらい」などもあります。ターシーは「sou.sou足袋」も好きですから、今度また紹介します。

- 店舗情報 –

sou.sou伊勢木棉
所在地:京都市中京区新京極四条上ル 中之町579-8 (店舗周辺地図はこちらに参考)
電話:075-212-9324
営業時間:11:00~20:00
ウェブサイト:http://sousounetshop.jp/?mode=cate&cbid=122457&csid=0
ブログ:http://sousou-blog.jugem.jp/?pid=4

專門學校都在上些啥?雜貨店舖之經營管理


2010
03.04

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話說塔嘻來日本兩年了,常被朋友問起到底在唸些什麼東西,今天就先粗略的介紹一下我到底學了些什麼吧~第一年,塔嘻在京都外國語大學學日文;去年春天開始,塔嘻進了大阪Business專門學校,專修「雜貨店舖之經營與管理」,因為台灣並沒有這樣的課程,所以塔嘻就要解釋的更仔細一點大家才會有點了解…就先來介紹一下這一年在專門學校到底在上些什麼吧!

專業科目:雜貨店舖經營、雜貨店舖行銷、雜貨商品製作、雜貨商品知識、雜貨販賣演習、店舖色彩搭配、色彩檢定對策、販賣士檢定對策

共通科目:生涯規劃、就職對策、Business能力檢定對策、Word、Excel

選修科目:Fashion販賣檢定對策、Design Work(半學期制)、數位相機攝影技巧(半學期制)

給大家參考一下塔嘻的課程表

 

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

09:20~10:50

販賣士檢定對策(1)

 

Fashion販賣檢定對策

Design Work /

數位相機攝影技巧

販賣士檢定對策(2)

11:00~12:30

店舖色彩搭配

 

Word

就職對策

雜貨販賣演習

13:20~14:50

雜貨店舖經營

生涯規劃

雜貨商品製作

色彩檢定對策

 

15:00~16:30

雜貨店舖行銷

Business能力檢定對策

雜貨商品知識

Excel

 

16:40~18:10

 

學科活動企劃

課後輔導

 

 

下一篇再來介紹專業科目分別是學些什麼…

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専門学校で何を勉強してるんですか?雑貨ショップビジネス

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日本に来るのもう二年に経ちました!いったい何を勉強しているのってよく友達に聞かれましたので今日はちょっとだけ紹介したいと思います~最初の一年間、京都外国語大学で日本語を勉強していました。そして去年の春から大阪ビジネス専門学校に入学し、専攻は雑貨ショップビジネス学科です。台湾ではこのようなプログラムがないので名前を言っても友達も分かりません。友達がよく分かりますようターシーがもっと詳しい説明をしなければなりません。ではこの一年間、専門学校で何を勉強してきたのを紹介しましょう。

専門科目:雑貨ショップビジネス、雑貨ショップマーケティング、雑貨商品制作、雑貨商品知識、雑貨販売演習、ショップカラーコーディネート、色彩検定対策、販売士検定対策

共通科目:キャリアプランニング、就職対策、ビジネス能力検定対策、ワード、エクセル

選択科目:ファッション販売検定対策、デザインワーク、デジカメ撮影技法

ではターシーの時間割を参考しましょう

 

09:20~10:50

販売士検定対策(1)

 

ファッション販売能力検定対策

デザインワーク / デジカメ撮影技法

販売士検定対策(2)

11:00~12:30

シップカラーコーディネート

 

Word演習

就職対策

雑貨販売演習

13:20~14:50

雑貨ショップビジネス

キャリアプランニング

雑貨商品制作

色彩検定対策3級

 

15:00~16:30

雑貨ショップマーケティング

ビジネス能力検定3級

雑貨商品知識

Excel演習

 

16:40~18:10

 

学科イベント計画

ホームルーム

 

 

今度また専門科目を一つずつ紹介しますね…

塔嘻的雜貨之旅


2010
03.01

也不知道是從什麼時候開始,塔嘻就對廚房裡的那些鍋碗瓢盆特別感興趣。(^J^) 可能是貪吃的個性使然,總覺得可以用自己的雙手做出自己喜歡的料理,是件很幸福的事情,雖然塔嘻並不是什麼廚藝高手… (~_~)

或許是自己龜毛的個性,總覺得每種鍋子有它可以發揮所長的料理,每種碗盤也會有適合它盛裝的料理,每種杯子也會有適合它的飲品… 所以艾迪老愛碎念我,說我們家的鍋碗瓢盆的「數量」似乎不怎麼像「兩個人」的規模… 但也因為這樣,更加深了塔嘻對雜貨相關知識的求知欲望,嘻嘻~(*^。^*)

來日本生活之後,因為住的地方沒有台灣來的大,所以總是會考慮再三才出手。也因為要買的「精準」,所以事先的準備功課少不了,總是要一逛二逛三逛,比較材質比較外觀比較價格… 也因為常常逛這些「雜貨店」,讓塔嘻的觸角延伸到了到文具、廚房家電、家居用品等…有很多東西真的是非常的有特色,所以想藉由這個後花園跟大家分享逛逛買買的心得,也跟大家交流一下 。(^・^)

除了實體的「商品」與「店舖」之外,塔嘻也想跟大家分享在日本念專門學校 (雜貨相關的經營與管理)的一些心得,也算是為自己的雜貨學習之旅留下些紀錄吧!

塔嘻的雜貨之旅,上路!\(^o^)/

還請大家多多指教_(._.)_


ターシーの雑貨の旅

いつからかよく覚えてないですがターシーはキッチン用品にすごく興味を持っています。(^J^) 自分が食べ物が大好きですから自分の手で自分が好きな料理を作るのがすごく幸せなことですから。なのにそんなに料理が上手ではないです… (~_~)

自分の思いかもしれませんが、なんがこの鍋がどのような料理にあうとか、この皿にはどのような料理のせるのがいい演出とか、この飲み物はどのようなコップにあうとか、そう考えました。だからこそ、どうして家のキッチン用品の数量が二人暮しの量に見えないかとよくエディーに言われました…だからこそ、ターシーは雑貨に関する知識をもっともっと知りたいです。(*^。^*)

日本に暮らしてから住む場所が台湾より小さいので、買いたい物についていつも考えれば考えるほど悩んでいました。無駄なものを買ってしまうことになりたくないので買う前に商品の素材、デザイン、価格などよく調べておきます。そのため、よく雑貨屋さんへ見に行きます。それのおかげで、知らぬ間に文房具、キッチン家電、インテリアグッズなどにも興味を持ってきました。面白いものがいっぱいありますので自分の発見や感想などこのブログにのせたいです。そして皆と色々な意見や情報などを語り合いたいです。

実際の「商品」と「店」以外にも、ターシーは日本の専門学校で雑貨に関する身につけることを書きたいです。それも自分の「雑貨の旅」の記録ではありませんか。

ターシーの雑貨の旅、出発しよう!\(^o^)/

これからもよろしくお願いします_(._.)_