塔嘻と艾迪のブログ

在日本，大概很少有蛋糕店可以讓喜歡嘗鮮的塔嘻這麼頻繁的光顧了吧！尤其是在美味蛋糕比比皆是的東京… 其實不是塔嘻不喜歡其他的蛋糕店，而是塔嘻太喜歡 Qu’il fait bon了！說穿了，不過就是Qu’il fait bon 的水果+派皮實在太得塔嘻的歡心了～

自從搬到東京之後，位在巷弄裡的銀座店已經光顧不下十次了吧 ;P

週末的人潮真的不是蓋的…

平日則是學生、貴婦、觀光客的聚集地

既然是水果派專門店，每個季節盛產的水果都不同，當然要依季節推出不同口味的蛋糕囉！Qu’il fait bon 有四個季節的menu，所以每到季末塔嘻就要趕緊查看下一季會推出些什麼蛋糕，這樣才方便塔嘻安排「行程」＼(^o^)／

2010春季 menu (March ~ May) – 照片裡的水果們一直不停的跟塔嘻招手啊！(^o^)丿但艾迪卻不停的對塔嘻搖頭(；一_一)

2010夏季 menu (June~Augest) – 塔嘻之所以要安排「行程」是有原因的！(迷之音：很會找藉口嘛！<`～´>) 話說這「夏季menu」上有的蛋糕可不代表你這三個月內隨時想吃哪一種都會有喔～畢竟有些水果的產季「真正美味」的期間不長，所以大多水果派都只有「一個月的生命週期」！！！所以你說怎麼能不好好安排進食的順序呢 )^o^(

桃のタルト (桃子塔 / Peach Tart)

進入六月，帶有淡淡香氣又粉嫩的「水蜜桃」漸漸露臉，塔嘻二話不說先嚐了這款「桃のタルト 」！富有奶油香氣的派皮上，擠上一層卡士達醬，最後再以鮮嫩多汁的水蜜桃將表面完全覆蓋住，真是奢侈的一道甜點啊！不過對塔嘻跟艾迪來說，水蜜桃還是直接吃最過癮啦！尤其是山梨縣產的水蜜桃，真的是極品中的極品啊！

每個月的20號是Qu’il fait bon night，為了響應環保，Qu’il fait bon每個月20號只會營業到下午五點，依照官網上的說法是可以減少電力的使用，除此之外還呼籲大家一起響應每個月的20號晚上八點到十點之間以點蠟燭的方式取代開電燈…(-。-)y-゜゜゜所以咧～每個月的20號也就會有一款特別的蛋糕，只在這天販售 (每季推出一款)，希望你買回家之後可以在「燭光圍繞之下」想用這款精心特製的蛋糕…←基本上，塔嘻覺得這只是一種販賣的噱頭(゜-゜) 。之前都沒機會剛好在20號造訪 Qu’il fait bon，這次剛好讓塔嘻嘗到了夏季款的 「キャンドルナイトケーキ」(燭光之夜蛋糕 / Candle night cake)。既然都去店裡一趟了，就多買了另一款「パッションフルーツとチーズのムース」(百香果&起司幕斯 / Passionfruit & Cheese mousse) 一起試試！

キャンドルナイトケーキ (燭光之夜蛋糕 / Candle night cake) ：每月20號限定販售 (每季更換口味，此為2010夏季版)

巧克力塔皮的麵糰裡加入了以紅酒熬煮的無花果與核桃，上頭鋪以檸檬口味的巧克力布丁(・・?一起進烤箱烘培，再搭配上新鮮的無花果、草莓與覆盆子… 說真的，這是截至目前為止最不合塔嘻跟艾迪口味的一塊… 該怎麼說呢？口感是不錯，但總覺得巧克力跟無花果不太搭，再加上中間的巧克力布丁加了酸酸的檸檬味，一整個吃起來很詭異，不協調的味道啊！想當然耳的，塔嘻是在大白天就把蛋糕吃掉了，當天晚上也沒點蠟燭取代開電燈… 所以我說咩～這只不過是商人的伎倆罷了！

パッションフルーツとチーズのムース (百香果&起司幕斯 / Passionfruit & Cheese mousse)：2010年六月限定販售

好在有順道帶了這款蛋糕回家，讓我對上一塊的不解稍稍獲得一點安慰。爽口的酥皮為底，循序而上的是那酸甜夠味的百香果慕斯、覆盆莓果醬、起司慕斯，最後再覆以打的如羽毛般輕柔的蛋白糖霜一起烘烤，綴以草莓畫龍點睛。一入口，那美妙的口感與百香果的酸甜香氣一湧而來，人生真是美妙！

沒想到只介紹了三款蛋糕就寫了這麼冗長的一篇 (＠_＠;)，塔嘻擔心大家看的太累，改天再介紹夏季的別款蛋糕吧！

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