塔嘻と艾迪のブログ

（札幌啤酒工場）

原本是要去吃另一家拉麵的，沒想到都搭了車走了一段路，艾迪才突然想到今天是那家拉麵的公休日嗎？一看還真的很準，就是公休日。站在路邊tabelog了一會兒也沒看到啥中意的店，想說乾脆就直接去晚飯後要逛的サッポロファクトリー（札幌啤酒工場）晃一晃，說不定有啥還可以的店可以吃晚餐。

這啤酒工廠看起來好像不怎麼像工廠…1876年札幌啤酒在此地建造「開拓使麦酒醸造所」用以釀造與生產「開拓使啤酒」，後來歷經「札幌麦酒工場」「札幌第一工場」的改名，直到1989年札幌啤酒在北海道恵庭市開設「札幌啤酒北海道工場」，此第一工場便關閉了。之後有了改建成複合式商場的計畫，於1993年重新開業。

為了解決都心部超市不足的問題，商場內也招來超市業者進駐：

分解以前的蒸餾鑪作為商場內的裝飾：

前面一棟幾乎就像個大潤發，甚麼商店都有；走著走著終於走到了有點味道的地方了：

這窗戶看起來似乎是後來重新做出來的，窗戶的紅磚色與牆壁的紅磚色有些許出入，也比較不那麼老舊：

來到了我們參觀的重點－－レンガ館（紅磚館），裡面有札幌啤酒的小型博物館：

以前商標上的文字都還是由右寫到左呢：

從前的釀造所：

似曾相似、早年代的廣告海報：

釀造蒸餾酒的金屬鑪：

外面廣場上的大煙囪：

這裡的屋頂上也有一顆星；一百年以上歷史的啤酒工場建築與現代連結各建築物的聯絡通道橋：

從這一面看去頗能想像當年的製酒風景呢：

在啤酒工場舉辦的2011秋天的啤酒節，可惜我們時間軋不過來啊：

進入紅磚館，很棒的氛圍吧！

既然都來到的「本場」的札幌啤酒工場了，不喝一杯怎麼說得過去～

說到吃，當然就是塔嘻登場的時候了，接下來換塔嘻寫手接棒！這用餐的地方就把當時啤酒釀造廠的內裝直接改成餐廳，裝上燈擺上桌椅就這麼營業了，真的是很有歐洲的fu呢！

本想尋覓有沒有松隆子的簽名杯，但只找到她哥哥 – 市川染五郎的簽名杯(゜.゜)

不知道為啥北海道的啤酒餐廳要用GINZA（銀座）啤酒餐廳的杯墊咧？打廣告嗎？(-。-)y-゜゜゜

點了一杯北海道限定的 SAPPORO CLASSIC 生啤650円與現在很流行的「地ビール」580円（就是只限定在當地釀造的啤酒，而且還是用富良野的麥芽與啤酒花釀造的喔！）

牆壁上還留有當時釀造廠的「水龍頭」，還真是忠於原味啊！

點了啤酒當然要有下酒菜，本日點餐主題：北海道！塔嘻選的全是以北海道產的食材所製做的料理喔～

道產三種チーズピザ（道產三種cheese pizza）980円：用了三種北海道產的cheese – Gouda、Mozzarella、Parmesan cheese，果然香濃夠味，可惜餅皮水準不夠…

自家製香腸380円，我們選了平常比較少見的牛肉口味，牛肉當然也是100%北海道產牛囉～酸菜跟芥末都很美味！

伝説の石焼ジャーマンポテト：680円，用的是平常比較少見的馬鈴薯品種 – 北あかり，石版烤的表面酥脆，馬鈴薯的口感鬆軟，真是美味極了！唯一的缺點就是太多啦～畢竟馬鈴薯是澱粉類，吃到後來都快吃不下了咧～

這裡的氣氛真的很不錯，價位也算中等，所以即便是平日客人也是絡繹不絕的來，不管是攜家帶眷還是朋友聚會，來店的客層還真是廣呢！

店牌：ビヤケラー札幌開拓使

新舊的結合：

長滿藤枝的紅磚館：

應該是特地剪空一塊讓星狀的窗戶可以露出來吧：

很礙事的卡車(￣д￣)ｴｰ：

札幌啤酒的辦公室也在這：

不知名的果子，看起來有點像枇杷，好像很好吃的樣子XD

札幌市區到了晚上人煙真的頗稀少，還蠻適合散步的呢！（除了我們下榻的飯店那一區還是燈紅酒綠之外(-。-)y-゜゜゜）

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