塔嘻と艾迪のブログ

去年的六月，艾迪正好要去和歌山參加一個什麼鬼競賽的，逮住機會的塔嘻趕緊上網看和歌山有什麼特產可以買的，結論是「梅子」跟「蜜柑」！還是窮學生的時候沒什麼經費買梅酒卻又很愛喝梅酒的塔嘻突然興起了自己釀梅酒的念頭，馬上下令艾迪給我買兩袋和歌山的青梅回來！

這是去年艾迪從和歌山買回來的青梅 (最適合釀梅酒的梅子是帶有硬度的青梅，去年因為塔嘻比較忙，沒有在拿到梅子之後馬上進行釀酒工程，所以青梅都漸漸熟了…)

今年已經畢業的艾迪沒有什麼鬼競賽要參加了，但已釀酒上癮的塔嘻只好上樂天直接跟和歌山的農家購買…

這一買就是5Kg… 但品質真的是還不錯，很青很硬…

釀梅酒要準備的東西其實很簡單，最重要的梅子到手之後，只要準備保存容器、焼酎(ホワイトリカー，俗稱蒸餾酒，類似VODKA，酒精濃度 35%)、冰糖就可以開始著手釀酒工程囉！

首先，當然是要把梅子一顆一顆的洗乾淨… 然後泡水2~4小時去除梅子的澀味 (今年一口氣訂了5Kg的梅子，這可讓家裡所有可以用的大鍋子都傾巢而出！)

接下來就是麻煩又費時的工程了，要把梅子一顆一顆擦乾然後用竹籤把蒂頭給去除… 這六鍋的梅子搞了塔嘻好久…<`～´> 但為了美味的梅酒，值得啊！＼(~o~)／

經過最繁瑣的步驟，接下來就簡單啦～把處理過的青梅跟冰糖交雜著放進廣口的瓶子裡

然後再將焼酎靜靜的注入瓶中…

大功告成！

接下來就是抱著期待的心情等待它慢慢「熟成」囉！不過因為冰糖不好溶解，所以剛開始的一週最好每天搖一搖瓶子讓冰糖融解的快一些，這是釀完一週後的梅酒…

這是去年釀完四個月後的梅酒

充滿酒香的梅子，皮都皺了…

放個冰塊小酌幾口，幸福的瞬間…

去年只釀了兩大罐，結果一年喝下來只剩下一丁點，塔嘻今年索性釀了三大罐，想說一定要有一罐讓他「好酒沉甕底」，這次一定要撐久一點啊～

跟大家分享一下塔嘻的梅酒食譜吧！

2009年版：
和歌山南高梅 1.2 kg
冰砂糖 600g
宝酒造の焼酎(ホワイトリカー) 1.8L

改天再來介紹梅子醋、蜂蜜梅子跟梅子糖漿的作法！

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南高梅, 和歌山, 梅酒, 紀州

午飯後我們打算前往之前電視上介紹過的一棟舊大樓晃一下的，正打算過橋時：

那巨大的黃色不明物體是？！

小時候在浴缸裡陪我們玩耍的黃色小鴨怎麼變巨鴨了：

高層大樓在巨鴨的身後顯得多渺小：

這是名為「Rubber Duck Project 2009」的企劃，似乎是呼應著另一個大阪市正在打造新形象的「水都大阪」企劃，作者是荷蘭人Florentijn Hofman，在他的個人網站上還有其他更多作品與這隻鴨子的照片：

在我們已經看過一輪、都過了橋後再回頭一看還是覺得很好笑：

好像外星人利用生化兵器要入侵地球，先偽裝成很可愛的鴨子：

跟鴨子玩耍多花了一個小時終於抵達今日的另一個目的地：

フジハラビル（藤原大樓）：

1923年完工的藤原大樓，原本是作為食品公司的辦公大樓，歷經數代的使用與轉讓，到了現任屋主「藤原英祐」手上時已經形同廢墟；但經過屋主自力修復裝潢後，如今嚴然成為天神橋一帶的象徵，作為畫廊展出與設計公司事務所的使用空間，是年輕藝術家聚集的場所。

天神橋商店街：

地球防衛軍的艦隊從後面要去偷襲外星人的秘密武器了～

京阪電車的「天満橋」站：

原本該是遊客倚靠的欄杆全被鳥兒佔據了：

忘記為啥手上有京阪電車到京都的車票了，總之，座吧：

天満橋站裡有百貨公司與各式餐廳；這家餐廳的廚房窗戶上的鴨子尺寸才是正常的啊！

我們先座回頭到發車站「中之島」站，這輛電車的部分座椅似乎可以上捲到天花板，座椅後面不就是車門嗎？大概是早上尖峰時段時會把座椅收到上面多出一道車門以利乘客上下車吧（隔壁的阿弟仔我不是在照你啊～別那樣子瞪我咩）：

一到「中之島」站，隱約聽見人群的騷動聲伴隨著小朋友的歡笑聲，轉頭一看：

這輛電車有點不一樣……

是湯瑪士火車！

超可愛的～連內裝都一併貼上湯瑪士火車化：

家長與小朋友的歡樂時光：

瞧小朋友有多樂～

整整八節車廂都裝飾成湯瑪士火車：

這小朋友的姿勢有點……

本日臨時列車，少不了電車迷的拍照（絕對不是在說艾迪自己）：

我們要坐回京都「出町柳」站的京阪電車3000型：

為了中之島線設計的新車輛，座椅採一加二的設計讓座位與走道更寬敞：

是得到日本GOOD DESIGN獎的車輛喔：

路途上的彩霞：

又回到了被公車主宰的京都了：

（完）

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志玲姐姐代言高級旅行社「QUALITA」的廣告海報貼滿了東京地下鐵銀座站的柱子（不過最近在日劇「月の恋人」戲份被刪得剩好少啊，本來就不怎麼精彩的戲了，少了志玲姐姐就更～）：

在東京有點意外地，常見得到野貓：

這種只在外面餐廳裡常見到的YEBISU瓶裝啤酒，沒想到在「業務」超市居然也買的到，喝起來超過癮（雖然又是拿SUNTORY的杯子來裝XD）！

日本的家庭裡有各式特殊的烹煮器具，像是做章魚丸子的啦，做大阪燒的啦；下面這個是京外大的內田老師假借「YODOBASHI電器的點數太多用不完」買了一台寄給我們，用來炒麵滋味就是不一樣，真的是很方便又實用的東西，感謝老師～

親愛的祝祺假借來參觀我們家，「順便」在電視購物頻道上訂了一台寄來我們家作為入厝禮，當晚馬上就用來吃燒肉：

用鐵板烤就很有在外面吃燒肉的感覺呢，多餘的油脂會經由細孔往下流，健康又美味：

還有另一個鐵板可以更換，做炒麵大阪燒都不是問題；這規模根本就是在外面擺攤的炒麵攤嘛～

在某家量販店看見這個的時候艾迪忍不住驚呼，小時候的偶像「拳四郎」出現在咖啡罐上了！還有其他好多角色沒辦法一次買齊全……

松井除了在大聯盟打拼之外，也不忘拍廣告賺點外快，雖然這咖啡果凍的飲料廣告有點不符他粗曠的形象：

我們家隔壁公寓上樓的樓梯上常見到一隻很胖的貓：

好幾次見到牠出現在那裏，不知道是不是有人養的呢：

趁著超市舉辦沖繩展時買了只有在沖繩販賣的Asahi Orion生啤酒；夏天就是要喝啤酒啊：

在関西的梅田是很重要的商業娛樂中心與交通樞紐，在関東的梅田只是一個小小的町：

喝冰咖啡的季節到了：

有點歪斜的電線杆、有點斑黃的路牌：

嫻靜住宅街：

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（出遊日：2009/12/19）

連同之前來關西旅行兩次，加上這一次來京都唸書，一直都對大阪沒有太大的興趣，也說不上來是啥原因，總覺得去大阪就是逛街買東西，大概就是梅田、難波、道頓堀這一帶逛一逛商業設施、吃一吃章魚丸子、お好み焼き（大阪燒），要更深度遊玩的話還是多花一點時間在京都才是。自從在電視上常常看「秘密のケンミンショー」（秘密的縣民秀）這節目後，大阪人獨特的觀點與搞笑的氣質常讓塔嘻與艾迪兩人爆笑不已；或許這就是大阪的魅力所在吧。

這天心血來潮，決定去梅田附近逛一逛，當然不是去逛百貨公司囉～而是為了去抓住銀杏最後的尾巴：

沿著御堂筋往南走到大江橋：

沿著「堂島川」岸邊鋪設的「阪神高速」公路，塔嘻的雜貨專門學校「大阪ビジネスカレッジ専門学校」就是那棟牆壁斜斜的白色建築物：

中之島是一塊在「旧淀川」中間的一塊小島，把旧淀川切割上為「堂島川」，下為「土佐堀川」：

京阪電車於2008年10月19日開通「中之島線」，在小小的島上設置了四個站：

聽塔嘻說這些車站弄得很漂亮，那就進去瞧瞧吧：

大量使用木材裝潢，車站入口弄得像百貨公司一樣：

水溝蓋上的大阪城：

其實大阪有很多歷史建築，如下面建設於1903年的日本銀行大阪分行：

1904年開館的「中之島図書館」：

因為接近耶誕節，這一帶在晚上時有各種燈飾點綴，因該是為了和神戶的「ルミナリエ」對抗吧：

有條河感覺就是不一樣：

這天正好舉辦「大阪マルシェ」（法文Marché，市場的意思）：

關西一帶的農家帶著自己生產的蔬果農產品前來擺設販賣，不過對於當時還是留學生的我們來說價格有點太貴了，所以試吃一下就好囉～XD

過了河之後逛到2009年正夯的連續劇「JIN-仁-」、劇裡西醫「緒方洪庵」所開設的學校「適塾」：

佇立在高層大樓旁邊的適塾，庭院裡的楓樹正努力地展現它最後的紅葉呢：

外表很有趣的「光世証券」公司，右上角的窗戶還特別框一層：

「大阪証券取引所」：

1922年誕生的「新井ビル」：

登録有形文化財：

這古老建築裡有塔嘻喜歡的甜點店「GOKAN五感旬菓子」：

裡面的裝潢相當古典與高雅：

1936年完工的「三井住友銀行大阪中央支店」：

出現了有點不太搭的房子：

這人家鐵定超有錢的，在這種黃金地段還繼續持有這麼傳統的屋子：

一線之隔：

1930年「生駒ビル」：

逛到差不多了，我們就跑去吃午飯了……（待續～）

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